Hiqni mënjanë, kafenë dhe Coca Cola, për Ditën Ndërkombëtare të Çajit më 15 Dhjetor, ne pijmë pijen më të njohur në botë. Dita kryesisht synon të rrisë ndërgjegjësimin për ndikimin që ka tregtia e çajit te fermerët dhe punëtorët, por festohet gjithashtu nga adhuruesit e çajit në mbarë botën. A e dini se origjina e çajit është në Kinë?

Më së shumti përdorej për qëllime mjekësore deri në shekullin e 17-të, kur çaji mori rrugën për në Mbretërinë e Bashkuar. Llojet kryesore përfshijnë të ziun, jeshilin, të bardhë, bimore, oolong dhe pu’erh. Ndërkohë që kjo festë festohet që nga viti 2005, në vitin 2019 Kombet e Bashkuara prezantuan një Ditë të re Ndërkombëtare të Çajit më 21 maj. Në botë natyrisht festohen të dyja, kush nuk dëshiron dopio-çaj?

Nuk ka mënyrë më të mirë për ta nisur ditën tonë sesa me shijen dhe aromën e këndshme të çajit. Legjenda thotë se çaji u zbulua për herë të parë mbi 4000 vjet më parë në Kinë nga perandori Nun Shen. Në një nga vizitat e tij në një rajon të largët, gjethet e një peme aty pranë frynë në një tenxhere me ujë të vluar që shërbëtorët e tij e kishin vendosur mbi zjarr. Aroma freskuese e ftoi perandorin të shijonte pijen dhe lindi filxhani i parë i çajit.

Në shekullin e 16-të, çaji bëri rrugën e tij në të gjithë globin drejt Evropës nga tregtarët holandezë, ku u bë një mall i tregtuar gjerësisht falë themelimit të Kompanisë së Indisë Lindore në Angli. Pjesa tjetër, siç thonë ata, është histori. Përveç shijes dhe përfitimeve të tij, kontributet e çajit në kulturën dhe zhvillimin socio-ekonomik janë po aq të rëndësishme. E rritur në mbi 35 vende, kultivimi i çajit mbështet jetesën e mbi 13 milionë njerëzve.

E nisur nga sindikatat në vitin 2005, Dita Ndërkombëtare e Çajit feston përfitimet shëndetësore, rëndësinë ekonomike dhe trashëgiminë kulturore të çajit, duke siguruar njëkohësisht një prodhim më të qëndrueshëm nga fushat në filxhanët tanë. Duke bashkuar organizatat e shoqërisë civile dhe prodhuesit e vegjël të çajit dhe bizneset, kjo festë synon të rregullojë konkurrencën e pabarabartë, rregulloret e sigurisë, pushtimin e tokës, sigurimet shoqërore, pagat e jetesës dhe të drejtat e grave për të gjithë punëtorët e çajit.

Tradicionalisht mbahen seminare, fushata publike dhe prezantime. Qëllimi është forcimi i rregulloreve për shoqatat e kultivuesve të çajit. Përveç njohjes së çajit si një kulturë e madhe eksporti për vendet që e prodhojnë atë, kultura e çajit festohet gjithashtu nga entuziastët.